DE UITERSTE HOUDBAARHEIDSDATUM
WAT MOET ER CONCREET GEBEUREN?

Volgens de nieuwe honingverordening van 16.01.2004 moet de uiterste houdbaarheidsdatum ook op de honingverpakking vermeld staan.Deze verplichting geldt voor alle vormen van honingverpakking, zij het honingglazen, plastic potten of grote hoeveelheden, komende van de imker rechtstreeks (hier bij ons de hobbyisten) , de beroepsimkers of de verkopers/handelaars in bijenproducten.
VERVALDATUM : de verantwoordelijkheid van het vaststellen van de uiterste houdbaarheidsdatum (vervaldatum) wordt gelegd bij de imker of de afvuller.
De hier passende periode bedraagt maximum twee jaar en het wordt aangeraden om de maand en het jaartal te vermelden.
Een voorbeeld hiertoe is : ten minste houdbaar tot einde maand/jaar. Een afkorting is niet toegestaan.
Alleen honing vóór 01.08.2004 afgevuld en van een etiket voorzien, mag nog worden verkocht zonder deze vermelding .